Truyện thập niên 70 nhật ký nuôi con của mẹ kế : chương 47: 47: ngâm dưa chua 3, Truyện chữ, truyện tranh, truyện audio và nhiều truyện hay hay !

Thập Niên 70 Nhật Ký Nuôi Con Của Mẹ Kế

Tác giả:

Truyện Điền Văn, Truyện Đô Thị, Truyện Gia Đấu, Truyện Ngôn Tình, Truyện Nữ Cường, Truyện Sủng, Truyện Xuyên Không

10 giờ đêm mùa hè. Bên cạnh khu đô thị phát triển của thành phố C, một ngôi nhà hai tầng được xây dựng bởi một người nông dân, tầng một có gần 150m2, mở ra một cửa hàng bán món điểm tâm ngọt, hiện tại đã là giờ đóng cửa. Kiều Tĩnh An đem số bánh xốp và bánh mì còn lại từ đợt giảm giá hôm nay chia cho hai sinh viên bán thời gian, mỉm cười dặn dò đôi lời, quay về trường học chú ý an toàn. Hai cô gái làm bán thời gian đều là sinh viên của nhạc viện Thành Nam, rất hạnh phúc cầm lấy số bánh thừa còn lại, mỉm cười vẫy tay chào tạm biệt cô chủ rồi quay về trường học. Tuy cửa hàng này có chút hơi xa xôi, nhưng mà nó có hương vị rất ngon, năm nay cũng đã được xuất hiện trên Top 10 món điểm tâm ngọt được chương trình đề xuất của thành phố C. Họ làm thêm ở đây, biết cô chủ làm món điểm tâm ngọt, nguyên liệu của bánh mì đều rất chính thống, cho nên rất vui khi mang nó về đề làm bữa sáng cho ngày mai. Hai người ra khỏi cửa hàng và đến trạm xe buýt, đợi một vài phút, xe buýt đã đến rồi. Mặc dù nơi…

Chương 47: 47: Ngâm Dưa Chua 3

Thập Niên 70 Nhật Ký Nuôi Con Của Mẹ KếTác giả: Tây Lương MiêuTruyện Điền Văn, Truyện Đô Thị, Truyện Gia Đấu, Truyện Ngôn Tình, Truyện Nữ Cường, Truyện Sủng, Truyện Xuyên Không10 giờ đêm mùa hè. Bên cạnh khu đô thị phát triển của thành phố C, một ngôi nhà hai tầng được xây dựng bởi một người nông dân, tầng một có gần 150m2, mở ra một cửa hàng bán món điểm tâm ngọt, hiện tại đã là giờ đóng cửa. Kiều Tĩnh An đem số bánh xốp và bánh mì còn lại từ đợt giảm giá hôm nay chia cho hai sinh viên bán thời gian, mỉm cười dặn dò đôi lời, quay về trường học chú ý an toàn. Hai cô gái làm bán thời gian đều là sinh viên của nhạc viện Thành Nam, rất hạnh phúc cầm lấy số bánh thừa còn lại, mỉm cười vẫy tay chào tạm biệt cô chủ rồi quay về trường học. Tuy cửa hàng này có chút hơi xa xôi, nhưng mà nó có hương vị rất ngon, năm nay cũng đã được xuất hiện trên Top 10 món điểm tâm ngọt được chương trình đề xuất của thành phố C. Họ làm thêm ở đây, biết cô chủ làm món điểm tâm ngọt, nguyên liệu của bánh mì đều rất chính thống, cho nên rất vui khi mang nó về đề làm bữa sáng cho ngày mai. Hai người ra khỏi cửa hàng và đến trạm xe buýt, đợi một vài phút, xe buýt đã đến rồi. Mặc dù nơi… Cô chia bột bánh mỳ ngàn lớp ra rồi nhào nặn thành một khối, sau đó quét lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh, rắc thêm ít vừng trắng rồi cho vào lò nướng.Làm bánh hạt óc chó khác với làm bánh hạt dưa, hạt óc chó thịt dày, để có được đúng hương vị thì bề mặt phải daỳ một chút, bánh hạt óc chó sau khi nướng xong và để nguội thì lớp ngoài sẽ bung ra.Nướng xong bánh mỳ ngàn lớp, cô bỏ bột bánh hạt óc chó vào bếp lò.Khi đã nướng xong cả bánh hạt óc chó, cô chia cho mỗi đứa nhỏ hai cái, phần bánh óc chó còn dư lại, cô chia làm ba phần, giữ lại một phần, tặng nhà chị Tôn và nhà chị Vương mỗi nhà một phần.Còn bánh mỳ ngàn lớp nướng sáu cái thì hai nhà mỗi nhà một cái.Số lượng như vậy là vừa đủ, dùng làm quà cảm ơn không nhiều c̃ng không ít.Kiều Tĩnh An đóng cửa lại, dắt mấy đứa nhỏ xuống núi.Đầu tiên đến nhà chị Tôn ở gần nhà cô nhất, chị Tôn đang ở trong vườn.Kiều Tĩnh An trả rổ lại cho cô ấy: "Chúng ta đừng nói mấy lời khách sáo đó làm gì, chị cầm lấy ăn nhé."Chị Tôn cười nói: "Thế chị c̃ng không khách sáo với em đâu, đồ ăn ngon thế này sao lại đẩy ra ngoài được chứ?"Lại dắt ba đứa nhỏ đến nhà chị Vương, cô khách sáo đưa quà cảm ơn, chị ấy c̃ng là một người tốt bụng."Nói có hai câu thôi mà, có đáng bằng mấy thứ này đâu.""Sao mà không đáng, thằng ba nhà chúng em c̃ng rất đáng giá mà, phải không nào?"Đứa thứ ba ngây ngô gật đầu, cái miệng nhỏ nhắn c̉a nó nói theo: "Con rất là đáng tiền."Dáng vẻ ngoan ngoãn c̉a thằng bé chọc hai người cười ha ha.Được một lát thì họ nghe thấy tiếng con nít bên nhà hàng xóm gào khóc.Mặt chị Vương tối sầm: "Sát vách nhà chị là nhà Lý Hồng Anh, chắc là thấy mấy đứa nhỏ ăn bánh quy nên con trai nhà cô ta lại đang khóc lóc đòi đấy."Có một người hàng xóm mắt để trên trán như vậy thì càng miễn bàn đến sự ồn ào khó chịu.Chị Vương c̃ng đã quen rồi, dù cô ấy không sống trong thành phố nhưng c̃ng là dân bản địa ở đây, chồng cô ấy c̃ng là đoàn trưởng, cô ấy chẳng phải sợ Lý Hồng Anh.Hai nhà sát cạnh nhau, nhà cô ấy mà có đồ ngon gì là Vệ Quốc Cường sẽ lập tức gào khóc đòi cho bằng được.Lúc mới đầu, da mặt Lý Hồng Anh đúng là dày thật, còn dám đi qua đây xin.Cô ấy không quen mấy tật xấu như vậy, ầm ĩ mấy lần c̃ng cảm thấy khó chịu, Lý Hồng Anh c̃ng không qua nhà cô ấy nữa.Song bình thường gặp nhau trên đường, lắm lúc c̃ng cảm thấy kì kì.Nhưng nếu thật sự dám chọc cô ấy, cô ấy sẽ tìm đến nhà đập cửa.Kiều Tĩnh An không nói gì nhiều chỉ xem như chẳng nghe thấy gì, cô cười tạm biệt chị Vương, nói cô ấy có rảnh thì lên núi chơi.Buổi trưa Hạ Huân không về, ba đứa nhỏ ăn bánh hạt óc chó, lại ăn một cái bánh mỳ ngàn lớp thật to, uống thêm môt ly nước nữa là no căng cả bụng.Kiều Tĩnh An c̃ng lười nấu cơm, ăn nửa cái bánh mỳ ngàn lớp rồi lại đi chuẩn bị cải thảo.Muối cay xong hai cây cải thảo thì vẫn còn lại hai cây và mấy thứ như đầu bắp cải xanh, c̉ cải, ớt, gừng, cô bỏ hết vào hũ dưa chua, lấy trong không gian ra một túi muối ngâm dưa chua ra đổ vào, lại cho vào thêm ít nước sôi. Kiều Tĩnh An lấy một ít hương liệu cho vào một cái túi nhỏ rồi bỏ vào hũ dưa chua, cho thêm một c̣c đường phèn, đập nắp lại.Ngâm dưa chua như vậy sẽ vừa giòn vừa ngọt, rất thích hợp để ăn với cơm.Còn dư lại đều bỏ vào lọ đồ chua, rồi bỏ một c̣c đá sạch sẽ chèn ở trên.Mấy quả ớt, gừng, tỏi thừa lại thì đem đi băm nhỏ, rắc ít rượu trắng lên rồi đổ vào bình đậy kín lại.Với thời tiết như bây giờ thì ngâm hơn nửa tháng là ăn được.Làm xong những việc này c̃ng không còn sớm nữa, Kiều Tĩnh An cắt hai cây sườn đã được ướp sẵn thành từng miếng nhỏ, cắt thêm hai c̉ c̉ cải trắng, cho hết vào nồi hầm.Sau khi lửa cháy, nhét thêm mấy thanh c̉i lớn vào thế là xong, không cần phải bận tâm đến nó nữa.Trong tiêu chuẩn ăn cơm tập thể thì ăn com với canh hầm bằng than c̉i là số một, lát nữa bỏ vào nấu canh với c̉ cải.Nhớ đến trong không gian còn có sợi rong biển khô miền nam, cô lấy ra đổ vào ngâm nước nóng cho nở ra rồi rửa qua nước lạnh.Sau đó đổ rong biển sợi vào một nồi đầy ớt băm nhỏ còn dư lại, thêm dầu màu, hành lá, dấm chua và mấy loại gia vị như xì dầu, rồi trộn đều, một đĩa rong biển cắt sợi thơm ngon đã sẵn sàng..

Cô chia bột bánh mỳ ngàn lớp ra rồi nhào nặn thành một khối, sau đó quét lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh, rắc thêm ít vừng trắng rồi cho vào lò nướng.Làm bánh hạt óc chó khác với làm bánh hạt dưa, hạt óc chó thịt dày, để có được đúng hương vị thì bề mặt phải daỳ một chút, bánh hạt óc chó sau khi nướng xong và để nguội thì lớp ngoài sẽ bung ra.Nướng xong bánh mỳ ngàn lớp, cô bỏ bột bánh hạt óc chó vào bếp lò.Khi đã nướng xong cả bánh hạt óc chó, cô chia cho mỗi đứa nhỏ hai cái, phần bánh óc chó còn dư lại, cô chia làm ba phần, giữ lại một phần, tặng nhà chị Tôn và nhà chị Vương mỗi nhà một phần.

Còn bánh mỳ ngàn lớp nướng sáu cái thì hai nhà mỗi nhà một cái.Số lượng như vậy là vừa đủ, dùng làm quà cảm ơn không nhiều c*̃ng không ít.Kiều Tĩnh An đóng cửa lại, dắt mấy đứa nhỏ xuống núi.Đầu tiên đến nhà chị Tôn ở gần nhà cô nhất, chị Tôn đang ở trong vườn.Kiều Tĩnh An trả rổ lại cho cô ấy: "Chúng ta đừng nói mấy lời khách sáo đó làm gì, chị cầm lấy ăn nhé."Chị Tôn cười nói: "Thế chị c*̃ng không khách sáo với em đâu, đồ ăn ngon thế này sao lại đẩy ra ngoài được chứ?"Lại dắt ba đứa nhỏ đến nhà chị Vương, cô khách sáo đưa quà cảm ơn, chị ấy c*̃ng là một người tốt bụng."Nói có hai câu thôi mà, có đáng bằng mấy thứ này đâu.""Sao mà không đáng, thằng ba nhà chúng em c*̃ng rất đáng giá mà, phải không nào?"Đứa thứ ba ngây ngô gật đầu, cái miệng nhỏ nhắn c*̉a nó nói theo: "Con rất là đáng tiền."Dáng vẻ ngoan ngoãn c*̉a thằng bé chọc hai người cười ha ha.Được một lát thì họ nghe thấy tiếng con nít bên nhà hàng xóm gào khóc.

Mặt chị Vương tối sầm: "Sát vách nhà chị là nhà Lý Hồng Anh, chắc là thấy mấy đứa nhỏ ăn bánh quy nên con trai nhà cô ta lại đang khóc lóc đòi đấy."Có một người hàng xóm mắt để trên trán như vậy thì càng miễn bàn đến sự ồn ào khó chịu.

Chị Vương c*̃ng đã quen rồi, dù cô ấy không sống trong thành phố nhưng c*̃ng là dân bản địa ở đây, chồng cô ấy c*̃ng là đoàn trưởng, cô ấy chẳng phải sợ Lý Hồng Anh.Hai nhà sát cạnh nhau, nhà cô ấy mà có đồ ngon gì là Vệ Quốc Cường sẽ lập tức gào khóc đòi cho bằng được.

Lúc mới đầu, da mặt Lý Hồng Anh đúng là dày thật, còn dám đi qua đây xin.Cô ấy không quen mấy tật xấu như vậy, ầm ĩ mấy lần c*̃ng cảm thấy khó chịu, Lý Hồng Anh c*̃ng không qua nhà cô ấy nữa.

Song bình thường gặp nhau trên đường, lắm lúc c*̃ng cảm thấy kì kì.Nhưng nếu thật sự dám chọc cô ấy, cô ấy sẽ tìm đến nhà đập cửa.Kiều Tĩnh An không nói gì nhiều chỉ xem như chẳng nghe thấy gì, cô cười tạm biệt chị Vương, nói cô ấy có rảnh thì lên núi chơi.Buổi trưa Hạ Huân không về, ba đứa nhỏ ăn bánh hạt óc chó, lại ăn một cái bánh mỳ ngàn lớp thật to, uống thêm môt ly nước nữa là no căng cả bụng.Kiều Tĩnh An c*̃ng lười nấu cơm, ăn nửa cái bánh mỳ ngàn lớp rồi lại đi chuẩn bị cải thảo.Muối cay xong hai cây cải thảo thì vẫn còn lại hai cây và mấy thứ như đầu bắp cải xanh, c*̉ cải, ớt, gừng, cô bỏ hết vào hũ dưa chua, lấy trong không gian ra một túi muối ngâm dưa chua ra đổ vào, lại cho vào thêm ít nước sôi. Kiều Tĩnh An lấy một ít hương liệu cho vào một cái túi nhỏ rồi bỏ vào hũ dưa chua, cho thêm một c*̣c đường phèn, đập nắp lại.Ngâm dưa chua như vậy sẽ vừa giòn vừa ngọt, rất thích hợp để ăn với cơm.Còn dư lại đều bỏ vào lọ đồ chua, rồi bỏ một c*̣c đá sạch sẽ chèn ở trên.Mấy quả ớt, gừng, tỏi thừa lại thì đem đi băm nhỏ, rắc ít rượu trắng lên rồi đổ vào bình đậy kín lại.Với thời tiết như bây giờ thì ngâm hơn nửa tháng là ăn được.Làm xong những việc này c*̃ng không còn sớm nữa, Kiều Tĩnh An cắt hai cây sườn đã được ướp sẵn thành từng miếng nhỏ, cắt thêm hai c*̉ c*̉ cải trắng, cho hết vào nồi hầm.

Sau khi lửa cháy, nhét thêm mấy thanh c*̉i lớn vào thế là xong, không cần phải bận tâm đến nó nữa.Trong tiêu chuẩn ăn cơm tập thể thì ăn com với canh hầm bằng than c*̉i là số một, lát nữa bỏ vào nấu canh với c*̉ cải.Nhớ đến trong không gian còn có sợi rong biển khô miền nam, cô lấy ra đổ vào ngâm nước nóng cho nở ra rồi rửa qua nước lạnh.Sau đó đổ rong biển sợi vào một nồi đầy ớt băm nhỏ còn dư lại, thêm dầu màu, hành lá, dấm chua và mấy loại gia vị như xì dầu, rồi trộn đều, một đĩa rong biển cắt sợi thơm ngon đã sẵn sàng..

Thập Niên 70 Nhật Ký Nuôi Con Của Mẹ KếTác giả: Tây Lương MiêuTruyện Điền Văn, Truyện Đô Thị, Truyện Gia Đấu, Truyện Ngôn Tình, Truyện Nữ Cường, Truyện Sủng, Truyện Xuyên Không10 giờ đêm mùa hè. Bên cạnh khu đô thị phát triển của thành phố C, một ngôi nhà hai tầng được xây dựng bởi một người nông dân, tầng một có gần 150m2, mở ra một cửa hàng bán món điểm tâm ngọt, hiện tại đã là giờ đóng cửa. Kiều Tĩnh An đem số bánh xốp và bánh mì còn lại từ đợt giảm giá hôm nay chia cho hai sinh viên bán thời gian, mỉm cười dặn dò đôi lời, quay về trường học chú ý an toàn. Hai cô gái làm bán thời gian đều là sinh viên của nhạc viện Thành Nam, rất hạnh phúc cầm lấy số bánh thừa còn lại, mỉm cười vẫy tay chào tạm biệt cô chủ rồi quay về trường học. Tuy cửa hàng này có chút hơi xa xôi, nhưng mà nó có hương vị rất ngon, năm nay cũng đã được xuất hiện trên Top 10 món điểm tâm ngọt được chương trình đề xuất của thành phố C. Họ làm thêm ở đây, biết cô chủ làm món điểm tâm ngọt, nguyên liệu của bánh mì đều rất chính thống, cho nên rất vui khi mang nó về đề làm bữa sáng cho ngày mai. Hai người ra khỏi cửa hàng và đến trạm xe buýt, đợi một vài phút, xe buýt đã đến rồi. Mặc dù nơi… Cô chia bột bánh mỳ ngàn lớp ra rồi nhào nặn thành một khối, sau đó quét lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh, rắc thêm ít vừng trắng rồi cho vào lò nướng.Làm bánh hạt óc chó khác với làm bánh hạt dưa, hạt óc chó thịt dày, để có được đúng hương vị thì bề mặt phải daỳ một chút, bánh hạt óc chó sau khi nướng xong và để nguội thì lớp ngoài sẽ bung ra.Nướng xong bánh mỳ ngàn lớp, cô bỏ bột bánh hạt óc chó vào bếp lò.Khi đã nướng xong cả bánh hạt óc chó, cô chia cho mỗi đứa nhỏ hai cái, phần bánh óc chó còn dư lại, cô chia làm ba phần, giữ lại một phần, tặng nhà chị Tôn và nhà chị Vương mỗi nhà một phần.Còn bánh mỳ ngàn lớp nướng sáu cái thì hai nhà mỗi nhà một cái.Số lượng như vậy là vừa đủ, dùng làm quà cảm ơn không nhiều c*̃ng không ít.Kiều Tĩnh An đóng cửa lại, dắt mấy đứa nhỏ xuống núi.Đầu tiên đến nhà chị Tôn ở gần nhà cô nhất, chị Tôn đang ở trong vườn.Kiều Tĩnh An trả rổ lại cho cô ấy: "Chúng ta đừng nói mấy lời khách sáo đó làm gì, chị cầm lấy ăn nhé."Chị Tôn cười nói: "Thế chị c*̃ng không khách sáo với em đâu, đồ ăn ngon thế này sao lại đẩy ra ngoài được chứ?"Lại dắt ba đứa nhỏ đến nhà chị Vương, cô khách sáo đưa quà cảm ơn, chị ấy c*̃ng là một người tốt bụng."Nói có hai câu thôi mà, có đáng bằng mấy thứ này đâu.""Sao mà không đáng, thằng ba nhà chúng em c*̃ng rất đáng giá mà, phải không nào?"Đứa thứ ba ngây ngô gật đầu, cái miệng nhỏ nhắn c*̉a nó nói theo: "Con rất là đáng tiền."Dáng vẻ ngoan ngoãn c*̉a thằng bé chọc hai người cười ha ha.Được một lát thì họ nghe thấy tiếng con nít bên nhà hàng xóm gào khóc.Mặt chị Vương tối sầm: "Sát vách nhà chị là nhà Lý Hồng Anh, chắc là thấy mấy đứa nhỏ ăn bánh quy nên con trai nhà cô ta lại đang khóc lóc đòi đấy."Có một người hàng xóm mắt để trên trán như vậy thì càng miễn bàn đến sự ồn ào khó chịu.Chị Vương c*̃ng đã quen rồi, dù cô ấy không sống trong thành phố nhưng c*̃ng là dân bản địa ở đây, chồng cô ấy c*̃ng là đoàn trưởng, cô ấy chẳng phải sợ Lý Hồng Anh.Hai nhà sát cạnh nhau, nhà cô ấy mà có đồ ngon gì là Vệ Quốc Cường sẽ lập tức gào khóc đòi cho bằng được.Lúc mới đầu, da mặt Lý Hồng Anh đúng là dày thật, còn dám đi qua đây xin.Cô ấy không quen mấy tật xấu như vậy, ầm ĩ mấy lần c*̃ng cảm thấy khó chịu, Lý Hồng Anh c*̃ng không qua nhà cô ấy nữa.Song bình thường gặp nhau trên đường, lắm lúc c*̃ng cảm thấy kì kì.Nhưng nếu thật sự dám chọc cô ấy, cô ấy sẽ tìm đến nhà đập cửa.Kiều Tĩnh An không nói gì nhiều chỉ xem như chẳng nghe thấy gì, cô cười tạm biệt chị Vương, nói cô ấy có rảnh thì lên núi chơi.Buổi trưa Hạ Huân không về, ba đứa nhỏ ăn bánh hạt óc chó, lại ăn một cái bánh mỳ ngàn lớp thật to, uống thêm môt ly nước nữa là no căng cả bụng.Kiều Tĩnh An c*̃ng lười nấu cơm, ăn nửa cái bánh mỳ ngàn lớp rồi lại đi chuẩn bị cải thảo.Muối cay xong hai cây cải thảo thì vẫn còn lại hai cây và mấy thứ như đầu bắp cải xanh, c*̉ cải, ớt, gừng, cô bỏ hết vào hũ dưa chua, lấy trong không gian ra một túi muối ngâm dưa chua ra đổ vào, lại cho vào thêm ít nước sôi. Kiều Tĩnh An lấy một ít hương liệu cho vào một cái túi nhỏ rồi bỏ vào hũ dưa chua, cho thêm một c*̣c đường phèn, đập nắp lại.Ngâm dưa chua như vậy sẽ vừa giòn vừa ngọt, rất thích hợp để ăn với cơm.Còn dư lại đều bỏ vào lọ đồ chua, rồi bỏ một c*̣c đá sạch sẽ chèn ở trên.Mấy quả ớt, gừng, tỏi thừa lại thì đem đi băm nhỏ, rắc ít rượu trắng lên rồi đổ vào bình đậy kín lại.Với thời tiết như bây giờ thì ngâm hơn nửa tháng là ăn được.Làm xong những việc này c*̃ng không còn sớm nữa, Kiều Tĩnh An cắt hai cây sườn đã được ướp sẵn thành từng miếng nhỏ, cắt thêm hai c*̉ c*̉ cải trắng, cho hết vào nồi hầm.Sau khi lửa cháy, nhét thêm mấy thanh c*̉i lớn vào thế là xong, không cần phải bận tâm đến nó nữa.Trong tiêu chuẩn ăn cơm tập thể thì ăn com với canh hầm bằng than c*̉i là số một, lát nữa bỏ vào nấu canh với c*̉ cải.Nhớ đến trong không gian còn có sợi rong biển khô miền nam, cô lấy ra đổ vào ngâm nước nóng cho nở ra rồi rửa qua nước lạnh.Sau đó đổ rong biển sợi vào một nồi đầy ớt băm nhỏ còn dư lại, thêm dầu màu, hành lá, dấm chua và mấy loại gia vị như xì dầu, rồi trộn đều, một đĩa rong biển cắt sợi thơm ngon đã sẵn sàng..